模拟牛樟芝自然生长之环境,重组其相关性质,包含物理特性如表面特性、含水率,环境特性如温度、湿度、光照等,营养特性如树木成分、碳氮来源,其他特性如酸碱值、微量元素等,辅以由牛樟树枝条提取,可供牛樟芝生长所需的营养液,成功克服牛樟树原料不足,牛樟芝子实体生长缓慢的问题,培育出质量稳定且媲美野生牛樟芝的产品。 由于野生牛樟芝数量稀少且采集困难,台湾生技业者积极发展人工培育技术,目前常见的牛樟芝人工培育有以下几种 椴木栽培法 将牛樟芝菌种接种到牛樟椴木上,模拟其自然生长环境。他的优点是产品品质接近野生,有效成分较高。缺点是生长周期长,成本高,牛樟木取得不易。 液体发酵法 此法是在液体培养基中发酵培养牛樟芝。优点是生产周期短,适合大规模生产。缺点是仅有菌丝体,不含子实体有效成分。 固体培养法 此法是在固体培养基,如谷物或木屑上培养牛樟芝。优点是操作简单,成本较低。缺点是以菌丝体为主,子实体成分含量极少,且谷物易有黄曲毒素污染的可能。 皿式培养法 此法是在培养皿中培养牛樟芝子实体。优点是便于观察和控制生长条件。缺点是产量低,子实体成分不完全,且比例与野生牛樟芝有差异。 |
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